1.Features na Biya Conical Fermenters
Conical fermenters, wanda aka yi masa suna don ƙasa mai siffar mazugi, suna ba da fa'idodi daban-daban fiye da tasoshin fermentation na gargajiya:
Ingantacciyar Tarin Ruwa: Ƙashin ƙasa yana ba da damar sedimentation na yisti, hop trub, da sauran barbashi su daidaita a mafi ƙasƙanci, nesa da giyar da ke sama.Wannan yana sauƙaƙa don canja wurin giya mai tsabta zuwa fermenter na biyu ko keg don carbonation, rage haɗarin abubuwan dandano.
Ingantacciyar Gudanar da Yisti: Tsarin conical yana ba ku damar girbi yisti cikin sauƙi ta hanyar bawul ɗin ƙasa.Ana iya sake amfani da wannan yisti da aka girbe don batches na gaba, mai yuwuwar ceton ku kuɗi da kuma tabbatar da ingantaccen sakamako.
Sauƙaƙe Busassun Hopping: Wasu fermenters na conical suna zuwa tare da keɓaɓɓen tashar busasshiyar hopping, ba ku damar ƙara hops don ƙamshi da ɗanɗano ba tare da gabatar da ƙarin busassun cikin giya ba.
Ikon zafin jiki: Yawancin fermenters na conical sun dace da jaket na glycol, waɗanda ke ba da damar sarrafa madaidaicin zafin jiki yayin fermentation.Wannan yana da mahimmanci don samar da takamaiman salon giya da kuma tabbatar da ingantaccen aikin yisti.
Bayyanar Ƙwararru: Masu fermenters sau da yawa suna da kyan gani da ƙwararru, suna ƙara taɓarɓarewar haɓakawa ga masana'anta na gida.
2.Tsarin Brewing tare da Conical Fermenters
Tsarin shayarwa na asali ya kasance iri ɗaya tare da fermenters na conical kamar na carboys na gargajiya.Koyaya, ƙirar conical tana ba da takamaiman fa'idodi yayin fermentation:
Fermentation na Farko: Da zarar an sanyaya wort ɗin ku kuma an canza shi zuwa fermenter, ana dasa yisti, kuma fermentation ya fara.Ƙarƙashin ƙasa yana ba da damar CO2 don tserewa cikin yardar kaina yayin da aka dakatar da yisti a cikin wort don ingantaccen canza sukari zuwa barasa.
Tarin Sediment: Yayin da fermentation ke ci gaba, yisti da sauran ɓangarorin suna daidaitawa a gindin mazugi, suna barin bargon giya mai haske a sama.
Zabin Busassun Hopping (idan fermenter ɗinku yana da tashar jiragen ruwa mai sadaukarwa): Kuna iya ƙara hops a wannan matakin don ƙarin ƙamshi da ɗanɗano ba tare da gabatar da tsintsiya mai yawa ba.
Girbin Yisti (na zaɓi): Idan ana so, zaku iya girbi yisti ta cikin bawul ɗin ƙasa don batches na gaba.
Canja wurin zuwa Sakandare (na zaɓi): Idan kun yi shirin tsufa na giya na tsawon lokaci, zaku iya canza wurin giya mai tsabta zuwa fermenter na sakandare, barin laka a baya.
Bottling ko Kegging: Da zarar fermentation ya cika kuma giyar ta fayyace, zaku iya kwalba ko sanya shi don jin daɗi.
3. Ribobi da Fursunoni na Conical Fermenters
Ribobi:
&Ingantacciyar tarin laka
&Ingantaccen sarrafa yisti
& Sauƙaƙe busassun hopping (tare da takamaiman samfura)
&Ingantacciyar tarin najasa, yana haifar da mafi ƙarancin giya tare da ƙarancin ƙarancin dandano.
& Ingantaccen sarrafa yisti, bada izinin girbi yisti da sake amfani da shi, mai yuwuwar ceton kuɗi da tabbatar da daidaiton sakamako.
& Sauƙaƙe busassun hopping (tare da ƙayyadaddun samfura), yana ba da sauƙin ƙara hops don ƙamshi da ɗanɗano ba tare da gabatar da ƙarin ɗanɗano ba.
&Madaidaicin sarrafa zafin jiki (tare da samfura masu jituwa), mai mahimmanci don samar da takamaiman salon giya da kuma tabbatar da ingantaccen yisti.
& Siffar ƙwararru, haɓaka ƙa'idodin saitin gidan giya na gida.
Fursunoni:
&Mafi tsada idan aka kwatanta da na gargajiya carboys ko buckets, musamman ga bakin karfe model.
&Ƙarin rikitaccen tsaftacewa saboda ƙirar conical da yuwuwar ɓoyayyun ɓoyayyun ɓoyayyun wuraren da tudu ke iya tarawa.
&Mafi girman sawun idan aka kwatanta da carboys, yana buƙatar ƙarin sararin ajiya.
&Mayuwa na iya buƙatar ƙarin kayan aiki, kamar tsarin matsi na baya na CO2 da canja wurin famfo, don ingantaccen amfani da wasu fasaloli.
4.Zaban Fermenter Na Dama
Abubuwa da yawa suna shiga cikin wasa lokacin zabar fermenter na conical don masana'antar ku:
Girman: Yi la'akari da girman batch ɗin da kuke yawan yi kuma zaɓi fermenter tare da isasshen ƙarfi.Ana ba da shawarar barin wasu sararin samaniya don krausen (kan kumfa) yayin fermentation.
Material: Bakin karfe yana ba da ɗorewa mafi inganci da sarrafa zafin jiki.
Fasaloli: Yanke shawara ko fasali kamar busassun tashar jiragen ruwa, dacewa da jaket na glycol, ko hannu mai juyi suna da mahimmanci a gare ku.
Kasafin kuɗi: Masu fermenters na Conical suna da farashi dangane da abu, girma, da fasali.Saita kasafin kuɗi na haƙiƙa kuma zaɓi fermenter wanda ya dace da bukatun ku da matsalolin kuɗi.
5.Shigarwa, Aiki, da Kulawa na Conical Fermenters
Shigarwa, aiki, da kuma kula da fermenter na conical gabaɗaya yana da sauƙi, amma yana da mahimmanci a bi umarnin masana'anta a hankali.Ga cikakken bayani:
Shigarwa:
Haɗa fermenter bisa ga umarnin, tabbatar da daidaitaccen jeri na gaskets da hatimi.
Tsaftace duk kayan aiki kafin amfani don hana kamuwa da cuta.
Aiki:
Canja wurin wort ɗin ku zuwa fermenter kuma ku jefa yisti ku.
Saka idanu kan tsarin fermentation, gami da zazzabi da karatun nauyi.
Zabi, bushe giyar ku ta amfani da tashar sadaukarwa (idan akwai).
Yisti girbi (idan ana so) ta cikin bawul na ƙasa.
Canja wurin bayyanannen giya zuwa fermenter na biyu (na zaɓi) ko kai tsaye zuwa kegs ko kwalabe don carbonation.
Kulawa:
Tsaftace taki sosai bayan kowane amfani ta amfani da ruwan zafi, sanitizer, da goga mai laushi.
Kula da ƙasan maɓalli na musamman da kowane ramuka inda tsintsiya za ta iya taruwa.
A kai a kai duba mai fermenter don kowane alamun lalacewa ko lalacewa da tsagewa.
Ajiye fermenter a wuri mai tsabta da bushe lokacin da ba a amfani da shi.
Kammalawa
Conical fermenters suna ba da fa'idodi da yawa ga masu shayarwa, haɓaka giya mai tsafta, ingantaccen sarrafa yisti, da ƙarin ƙwarewar sana'a.Ta fahimtar fasalulluka, ribobi da fursunoni, da mahimman la'akari lokacin zabar fermenter na conical, zaku iya yanke shawara mai fa'ida wacce ta dace da burin ku da kasafin kuɗi.Ka tuna, abu mafi mahimmanci shine don jin daɗi kuma ku ji daɗin tsarin ƙirƙirar giyar ku mai daɗi!
Lokacin aikawa: Afrilu-02-2024