Kamfanonin sana'a kanana ne ko matsakaita, masu sana'a masu zaman kansu waɗanda ke samar da nau'ikan giya iri-iri ta amfani da dabarun ƙira na gargajiya.An san wa] annan masana'antun da kayan marmari masu ban sha'awa da ban sha'awa, kuma sau da yawa suna amfani da kayan da aka samo daga gida da kuma hanyoyin samar da giya don samar da giya.
Hanyar yin giya a asana'a giyayawanci yana farawa da zaɓin kayan abinci.Wannan yawanci ya haɗa da malt, hops, yeast, da ruwa, kuma takamaiman nau'ikan kowane sinadari zai dogara ne akan takamaiman salon giyar da ake shayarwa, kuma tsarin shayarwa yana taka muhimmiyar rawa a cikin bushewar gabaɗaya.
Micro Brewery
Da zarar an zabo abubuwan da ake amfani da su, sai a fara aikin noman noma tare da dunƙule malt ɗin, wanda ke nufin cewa ruwa da malt suna amsawa a yanayin zafi daban-daban.Wannan ya haɗa da niƙa malt ɗin a cikin foda mai kyau da kuma haɗa shi da ruwan zafi don ƙirƙirar ruwa mai kauri mai kauri da ake kira wort.Daga nan sai a jujjuya garin a cikin tukunyar tafasa, inda za a yi zafi ya tafasa kuma a zuba hops.Hops suna ƙara ɗanɗano, ƙamshi, da ɗaci ga giya, kuma yawanci ana ƙara su a matakai daban-daban na tsarin tafasa don cimma daidaitattun abubuwan dandano.
Bayan an kammala aikin tafasa, ana sanyaya wort kuma an canza shi zuwa wanitanki fermentation.Anan, ana ƙara yisti zuwa wort, kuma an yarda da cakuda don ferment na kwanaki da yawa ko makonni.A lokacin fermentation, yisti yana cinye sukari a cikin wort kuma yana samar da barasa da carbon dioxide.
Da zarar tsari ya cika, ana canza giya zuwa tanki mai sanyaya ko kira tankin giya mai haske, inda aka ba shi damar girma da haɓaka dandano.Bayan wani lokaci na kwandishan, ana tace giyan, a sanya carbonated, a sanya kwalabe ko kegged don rarrabawa.
Bugu da ƙari ga ainihin tsarin shayarwa,sana'a Breweriessau da yawa amfani da dabaru da kayan aiki iri-iri don ƙirƙirar dandano na musamman da sabbin abubuwa.Wannan na iya haɗawa da yin amfani da hatsi na musamman, 'ya'yan itace, kayan yaji, da sauran kayan abinci, da kuma amfani da dabaru daban-daban.
Gabaɗaya, sana'ar sana'ar sana'a an san su da ƙirƙira da ƙirƙira, kuma suna ba da nau'ikan giya iri-iri masu ban sha'awa da ban sha'awa waɗanda ba sa samuwa daga manyan wuraren sayar da giya.
Shin kuna sha'awar ƙarin koyo game da sana'ar sana'a da kuma yadda za su amfane ku?Tuntube mu a yau don tabbatar da shawarwarin gwani!
Lokacin aikawa: Maris 25-2023