Bayani
Siffofin Tsarin Brewing Mai sarrafa kansa
Tsarukan shayarwa mai sarrafa kansa na kasuwanci sun canza yadda ake samar da giya akan sikeli mai girma.
Waɗannan tsarin an sanye su da ayyuka da yawa da aka tsara don sa aikin yin aikin ya fi inganci, daidaito, da daidaitawa.
Mashing:Ɗaya daga cikin matakai mafi mahimmanci a cikin shayarwa shine mashing.Tsarin ta atomatik yana haɗa hatsi da ruwa a daidai zafin jiki.
Wannan tsari yana fitar da sikari daga cikin hatsi, wanda daga baya za a jika shi ya zama barasa.
Tafasa: Bayan mashing, ruwan, wanda aka sani da wort, yana tafasa.Na'urori masu sarrafa kansu suna tabbatar da cewa wannan tafasa yana faruwa a madaidaicin zafin jiki da tsawon lokacin da ake buƙata don takamaiman giya da ake samarwa.
Kulawar Haihuwa: A fermentation tsari na iya zama finiky.Dumi sosai ko sanyi sosai, kuma duka rukunin na iya lalacewa.
Na'urori masu sarrafa kansu suna ci gaba da sa ido kan tankunan fermentation, daidaita yanayin zafi kamar yadda ake buƙata don tabbatar da ingantaccen aikin yisti.
Tsaftacewa da Tsaftacewa: Bayan shayarwa, kayan aikin suna buƙatar tsaftacewa sosai don hana kamuwa da batches na gaba.
Tsarukan sarrafa kansa sun zo tare da hadedde ƙa'idodin tsaftacewa waɗanda ke tabbatar da tsabtace kowane ɓangaren tsarin kuma an tsabtace su da kyau.
Kula da Inganci da Binciken BayanaiNa'urori masu tasowa yanzu sun haɗa na'urori masu auna firikwensin da ke lura da sigogi daban-daban yayin yin burodi.
Waɗannan maki bayanan suna da mahimmanci don kiyaye daidaito tsakanin batches da kuma ci gaba da haɓakawa.
Bugu da ƙari, ƙididdigar bayanai na lokaci-lokaci na iya faɗakar da masu shayarwa ga kowane al'amura nan da nan, yana ba da damar shiga cikin gaggawa.
Yin aiki da waɗannan ayyuka ba wai kawai yana tabbatar da ingancin giya ba amma har ma yana ba da damar masana'antun yin giya su yi aiki yadda ya kamata, rage ɓarna, da haɓaka riba.
Aikin hukuma na Brewhouse
● Brewhouse: Tasoshin ruwa guda uku, hudu ko biyar, duka rukunin ginin,
Mash tanki tare da motsi na ƙasa, nau'in nau'in filafili, VFD, tare da rukunin murhun tururi, matsa lamba da bawul ɗin kwarara.
Lauter tare da raker tare da ɗagawa, VFD, hatsi ta atomatik kashe, wort tattara bututu, Milled sieve farantin, An shigar da bawul ɗin matsa lamba da bawul ɗin kwarara mara komai.
Kettle tare da dumama tururi, na'ura mai sanyaya tururi, mashigar tangent wort, hita na ciki don zaɓin.An shigar da bawul ɗin matsa lamba, bawul ɗin fanko mai gudana da firikwensin tsari.
Layin bututun Brewhouse tare da bawul ɗin malam buɗe ido na Pneumatic da ƙayyadaddun sauyawa don haɗawa da tsarin sarrafa HMI.
Ruwa da tururi ana sarrafa su ta hanyar bawul ɗin tsari kuma haɗa tare da kwamiti mai kulawa don cimma ruwa mai sarrafa kansa da tururi a ciki.
